Coordenar, orientar, treinar e acompanhar sua equipe no desenvolvimento das atividades operacionais da cozinha garantindo o padrão Camarada. Executar o relatório de ‘’Checagem de Cozinha’’. • Coordenar ‘’lista de Preparo’’ • Inspecionar os alimentos servidos nas áreas de distribuição, analisando a apresentação (textura, paladar, temperatura e combinação) dos mesmos. • Realizar Inventario diário com controller; • Analisar pedidos de compras com controller; • Acompanhar Nutricionista em suas visi…